اهلا بك عزيزتي في مدونتي (مدونة افين لك سيدتي )
اقدم لك اليوم اجمل والذ تحليات بسيطة وسهلة ..من مطبخي
اتمنى ان تعجبك
تراب الملوك بالقشطة.والكريما ..من مطبخي
طبخة اليوم حلوى جدا رائعة وسهلة التحضير وموادها متوفرة واقتصادية وغير مكلفة
نبدأ اولا بالمقادير:
بسكويت مطحون ..اي نوع من البسكويت متوفر
حليب
نشا
سكر
علبة قشطة
علبة من كريمة الشانتي .
الزينة حسب الرغبة اما مكسرات او حلوى الزينة او غيرها .
طريقة العمل :
نفرش البسكويت المطحون في اناء مسطح او صينية .
نقوم بخلط الحليب (لكل كوب حليب نضع ملعقة اكل من النشا )ومن ثم السكر والكمية حسب الرغبة ونخلطها على البارد وبعد ان تذوب المحتويات نضعها فوق النار وعندما يثخن الخليط نضيف علبة القشطة ونحرك الخليط جيدا الى ان تذوب القشطة ثم نرفعها من النار .
نضيف الخليط فوق البسكويت .ونساويه بملعقة بحيث يكون الخليط طبقة متساوية فوق البسكويت .ونترك الخليط الى ان يبرد والافضل وضعه في الثلاجة
الان ناتي الى عمل كريمة الشانتي .
الكيس الواحد من مسحوق الشانتي يحتاج ربع كوب من الحليب البارد .نخلط الكريمة جيدا وبعد ان تثخن نضعها في الثلاجة .
بعدها نقوم بوضع الكريمة فوق
الخليط السابق ونزينه حسب الرغبة .
كيكة الدبس الهشة والبسيطة
المقادير
3- بيضات
ملعقة صغيرة فانيليا
كوب سكر مطحون
نصف كوب زيت
نصف كوب دبس
كوب ونص طحين
ملعقة صغيرة بيكنك باودر
ربع ملقعة ملح
للتزيين
حسب الرغبة يمكن استخدام كريم الشانتي اوصوص الشكولاتة والمبروش او المكسرات
طريقة العمل
يخلط البض مع الفانليا ويضرب بالخلاط الكهرائي ثم يضاف السكر بالتدريج ثم الزيت والدبس ثم نقوم باضافة المواد الجافة بعد نخلها على وجبات بعدها ندهن القالب بالزبدة او الدهن ونرشه بالقليل من الطحين ثم نضع الخليط ونشويه بالفرن المسخن سابقا وعلى درجة حرارة قليلة بعد ان ينضج نتركه يبرد ثم نزينه..
تحلية روعة سهلة وشهية جدا
مقادير التحلية.
كوبين حليب
ملعقتين اكل نشا الذرة
سكر حسب الرغبة
فانيلا
شعرية الكمية حسب الرغبة او عدد افراد الاسرة
علبة قشطة
شكولاتة بيضاء ويمكن الاستغناء عنها.
للتزيين حسب الرغبة والذوق. مثل المكسرات او الحلويات
طريقة العمل.
نقوم بقلي الشعرية في زيت قليل او زبدة إلى ان تحمر ثم نضيف الماء ونتركهها إلى ان تنضج ثم نضيف السكر كمية قليلة. ونتركهها على نار هادئة
بعد ان تنضج نصبها في اناء بايركس ثم نرشها بالقليل من المكسرات او مبروش جوز الهند
وفي اناء نخلط ع البارد الحليب مع النشا والسكر والفانيلا
ثم نضعه فوق النار الي ان يثخن نضيف القشطة ولوح الشكولاتة ان وجد ونحرك المزيج جيدا إلى ان تذوب.
نصبه فوق طبقة الشعرية ثم نزينه حسب الرغبة .
نتركه يبرد ونقدمه.
ملاحظة يمكنك عكس عملية الصب يعني يمكن صب المزيج اولا ثم الشعرية فلافرق
طبق سريع ولذيذ
اليوم اقدم لك طبق من الحلوى بمكونات بسيطة ومتوفرة وبنفس الوقت لذيذ وسريع ولايحتاج الى وقت .
المكونات
نشا -حليب - سكر - مسحوق الكاكو - كريم شانتي - نستلة كاكو
ملاحظة
لكل كوب حليب يستخدم ملعقة اكل من النشا .
السكر حسب الرغبة .ويفضل ان تكون كمية السكر قليلة .
الزينة حسب الرغبة يمكن استخدام المكسرات او الحلويات
طريقة العمل
نخلط النشا والحليب ومسحوق الكاكو والسكر على البارد وبعد ان تذوب المكونات نضعها على النار ونبدا بالتحريك الى ان تنضج وتصبح متماسكة .
نقوم برص النستلة بشكل متناسق ومتساوي في اناء ويفضل البايركس .
ثم نصب الخليط فوقها .ثم نتركه الى ان يبرد
نحظر كريم الشانتي ثم نصبه فوق الخليط السابق ثم نزينه
مهلبية او محلبي الكاكو
المقادير
الكمية حسب الرغبة وحسب عدد افراد الاسرة
لكل كوب حليب ملعقة نشا .
كاكو باودر
لوح من الشكولاتة ...اي نوع موجود
سكر...حسب الرغبة ايضا
علبة من القشطة ..اي نوع موجود
هيل مطحون
للتزيين
حسب رغبتك سيدتي اي نوع من التزيين سواء كان مكسرات او حلويات .او مبروش جوز الهند
طريقة العمل
نخلط ع البارد النشا والكاكو والحليب والسكر والهيل ثم نضعه على النار ونبدا بتحريك الخليط ولانتركه الى ان يثخن وقبل ان يثخن بدقيقة واحدة نضع الشكولاته والقشطه .ثم نحرك المكونات جيدا .
نصبه في اواني خاصة بالمهلبية او اي اواني مناسبة ثم نزينه
الافضل يقدم باردا .
اتمنى انتعجبك هذه الاطباق الشهية والف عافية ...
..نوال الكناني
التعليقات