اهلا وسهلا بكافة متابعي مدونة (افين لك سيدتي )
ارحب بكم واتمنى لكم تصفح ممتع في صفحات مدونتي المتواضعة
اليوم اقدم لكم وصفة لذيذة وصحية من وصفاتي ..
مكونات الوصفة
- بطاطا والكمية حسب الرغبة وعدد افراد العائلة .
- صدر دجاج مايكفي لحشو البطاطا .
- بهارات مكونة من فلفل اسود ,بابريكا ,دارسين ,كمون
- بصل ,فلفل اخضر ,كجب ,دبس الرمان ,معدنوس او كرفس ,طماطة لعمل الصلصة ,ثوم مطحون
- جبن موزريلا او جبن شيدر .
طريقة العمل :
نسلق البطاطا جيدا ثم نهرسها لنكون منها عجينة نضيف اليها المعدنوس او الكرفس والملح ونشكل منها كرات متوسطة الحجم لنهيأها للحشو .
الصلصة
نهرس الطماطا جيدا ثم نقليها بالقليل من الزيت ونضيف اليها الثوم المطحون والقليل من البهارات والملح والكجب ودبس الرمان وبعد ان تكتمل الصلصة نصبها في قالب او صينية الشوي .
الحشوة :
نسلق صدر الدجاج ونضيف اليه القليل من البصل والفلفل الاخضر ثم البهارات وتكون الكمية حسب الرغبة ولاتتقيدي بنوع البهارات ,استعملي المتوفر عندك .
نقوم بحشو كرات البطاطا بالحشوة ثم نرصها بشكل متناسق في صينية الشوي والتي وضعنا فيها الصلصة سابقا .بعد ان نكمل حشو الكرات جميعها نضيف الجبن فوقها ثم ندخلها في الفرن بدرجة حرارة متوسطة .نفتح اولا الجزء السفلي من الفرن ولمدة 10-15 دقيقة ثم نفتح الجزء العلوي من الفرن ولنفس المدة .
.اتمنى ان تعجبكم الوصفة جربوها...والف عافية .
التعليقات