اهلا بك سيدتي الغالية وارحب كل الترحيب بكل من شرفني بزيارة مدونتي المتواضعة مدونة ( افين لك سيدتي )
اليوم اقدم لك سيدتي
اطيب طبخات لذيذة وسريعة
فطاير قطنية ؛
المقادير :
كوبين حليب دافئ
كوب زيت
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة خميرة ملعقة زبدة
5.5 كوب طحين
صفار البيض لمسح الوجه
الحشوة : جبن ابيض بقدونس ( معدنوس)
الطريقة :
اعجني جميع مقادير العجينة وغطيها لين تتحمر
افرديها وحشيها وامسحي الوجه بصفار البيض
ودخليها الفرن لين تستوي وبالعافية
وصفتنا اليوم الخليه المالحة لذيذة وخفيفه..
اول شي نبدأ نجهز الحشوة:
على النار نحمر البصل ونضيف عليه مكعبات دجاج وبعد مايتغير لونه نضيف مكعبات فلفل اخضر او احمر حسب المتوفر واقصد به الفلفل الحلو وجزر مبشور ونص حبة طماطة معصورة ، ثم نضيف الملح وفلفل أسود وكمون وكركم وبابريكا،
العجينة:
كوبين دقيق ، ملعقين كبيرة حليب بودرة، ٤ ملاعق زبادي ، ملعقتين زيت زيتون، رشة ملح وسكر، ملعقة وسط خميرة ، وقليل ماء حسب الحاجة.
نتركها عشر دقايق ونبدأ نشكل الخلية وندهنها بالبيض، نحمرها في الفرن من تحت وبعدين فوق وبألف عافية
فطائر محشية جدا طيبة وسهلة ومكوناتها متوفرة.
لعجينة الكريب نحتاج إلى...
٣ بيضات
كوبين طحين
بصل اخضر مفروم
ملح
الطريقة
اخلطي جميع مقادير الكريب مع البصل الاخضر واعمليه على مقلاة ممسوحة بزيت إلى ان تنتهي من كل الكمية
ثم حشيه بأي حشوة لحم معتمدة عندك وصفيه في صينية وصبي عليه صلصة باشميل وجبن موزريلا
ودخليه الفرن إلى ان يذوب الجبن ويتحمر
وبالعافية
يسرني ان تتركي هنا بصمتك ايتها الراقية ...مع ودي
التعليقات