اهلا بكم متابعيني الكرام في مدونتي ( مدونة افين لك سيدتي )
ارحب كل الترحيب بكم ورمضان مبارك على الجميع .
اتمنى لكل المتابعين الكرام الاستمتاع والفائدة
وصفات اليوم عبارة عن حلويات رمضانية وهي شهية وسهلة وموادها متوفرة وان شاء الله تنال رضاكم
اشهى الحلويات الرمضانية سهلة وسريعة
1- عش العصفور
المقادير
كيس من الشعرية الناعمة وتسمى الشعرية الباكستانية او خاصة بحلاوة الشعرية
علبة من الحليب المركز ( المكثف )
ملعقتين اكل زبدة
مكسرات حسب الرغبة
طريقة العمل
نقوم بوضع الزبدة في مقلاة على النار وبعد ان تذوب نقوم بحمس الشعرية الى ان يصبح لونها ذهبي ثم نضيف الحليب المركز تدريجيا الى ان نحصل على مزيج متماسك .
بعدها نفردها على ورقة زبدة بشكل مستطيل متساوي ثم نضع المكسرات في وسطها ,
بعدها نبرمها بشكل اسطواني ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين الى ثلاث ساعات .ثم نخرجها ونقطعها ونرش عليها المكسرات ....والف عافية
2-السمسمية .
المقادير
كوبين من السمسم او يمكن اختيار الكمية حسب الرغبة
ربع كوب دبس
3 ملاعق اكل من السكر
طريقة العمل
نقوم بتحميس السمسم في مقلاة الى ان يتحمر نوعا ما ثم نقوم بوضع الدبس والسكر في اناء على النار ونحرك المكونات الى ان نحصل على مزيج يشبه الشيرة او القطر ثم نضيفه الى السمسم ونحركه لحد التجانس .
بعدها ندهن صينية او اناء مسطح بالزبدة او الزيت ونفرد المزيج في الصينية ثم نقطعه ونضعه في الثلاجة الى ان ييرد ونحصل على قوام متماسك .
ثم نقدمه ...والف عافية ..
3-الكيكة الباردة .
المقادير
باكيت بسكت او كمية البسكت حسب الحاجة والرغبة .
مسحوق الكاكو ,نسكافيه ( ملعقة اكل )
سكر ملعقيتن او ثلاثة ..حسب الرغبة
علبة قشطة.
الصلصة .
كاكو ملعقتين اكل مع نصف لوح من الشكولاتة ملعقة ونصف من النشا .القليل من الزبدة
للتزيين .مكسرات او حلويات تزيين وحسب الرغبة
طريقة العمل
نقوم بطحن البسكت ثم نخلطه بالقشطة الى ان يتجانس بشكل جيد مع القشطة بعدها نقوم بتذويب مسحوق الكاكو مع النسكافيه والسكر في ماء دافي ثم نصبه فوق خليط البسكت .
ونخلط المكونات جيدا بحيث نحصل على عجينة متماسكة ثم نفردها في قالب او اناء .
نقوم بعمل الصلصة .باضافة الكاكووالنشا مع القليل من الماء ونضعه فوق النار وبعد ان يثخن نضيف الزبدة والشكولاتة .
ونصب الصلصة فوق المزيج السابق ثم نزينه ونتركه في الثلاجة لمدة ساعتين .
ثم نقدمه ...والف عافية .
سيدتي الغالية ..يسرني جدا ان تتركي بصمتك الراقية هنا ...مع مودتي
قد يهمك ايضا
التعليقات